- Allaman Allamani – Centro Alcologico – Firenze
- Pierluigi Ascani – Format Research – Roma
- Stefano Canali – SISSA – Trieste
- Maurizio Fea – Federserd – Pavia
- Luigi Janiri – Università Cattolica S. Cuore – Roma
- Carmela Lo Guercio – Università Federico II – Napoli
- Sabrina Molinaro – Istituto Fisiologia Clinica CNR – Pisa
- Franco Prina – Dipartimento Scienze Sociali Università di Torino – Torino
- Daniele Rossi – Confagricoltura – Roma
Hanno altresì fatto parte del Laboratorio Scientifico:
- Maria Antonietta Modolo – Università di Perugia – Perugia
- Lamberto Briziarelli – Università di Perugia – Perugia
- Amedeo Cottino – Università di Torino – Torino
- Franca Beccaria – Eclectica – Torino
- Paola Carbone – Università Sapienza – Roma
- Giancarlo Gasbarrini – Università Cattolica S. Cuore – Roma
- Fabio Mariani – Istituto Fisiologia Clinica CNR – Pisa
- Andrea Balbi – Psichiatra e psicoterapeuta – Roma
- Renzo Buttolo – Medico – Udine
- Ennio Solomon – Doxa – Milano
- Natasha Sporn – Doxa – Milano
- Ina Hinnenthal – Psichiatra – Genova
- Luciana Castelli – Lugano
- Ferdinando Montuschi – Università Sapienza – Roma
- Giovanni De Girolamo – Ospedale Fatebenefratelli – Brescia
- Valeria Del Balzo – Università Sapienza – Roma
- Gino Alisi – Progetto Europa Group – Roma
Il laboratorio scientifico si è avvalso anche di collaborazioni internazionali, a cui hanno partecipato membri di diverse istituzioni straniere:
- Alain Cerclé – Université Rennes 2 – Francia
- Dimitra Genfou Madanou – Università Nazionale e Kapodistriana di Atene – Grecia
- Marie Choquet – CNRS di Parigi – Francia
- Marjana Martinic – International Center for Alcohol Policies di Washington – USA
- Bruce Ritson – University of Edinburgh – UK
- Gerhard Bühringer – Institut für Therapieforschung di Monaco – Germania
- Miguel Angel Torres Hernandez – Universitat de Valéncia – Spagna
- Nicole Le Marie – Institut de Recherche Scientifique sur les Boissons – Francia